TZOB: Cevizde Öncelikle Kendine Yeten Ülke Olmalıyız

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, “Cevizde hedefimiz öncelikle ‘kendine yeten ülke’, sonrasında ‘ihracatçı ülke’ konumuna gelmek olmalıdır. Bu yapılırsa, tıpkı fındıkta olduğu gibi yüksek döviz geliri elde eden bir ürüne sahip oluruz” dedi.

Bayraktar, açıklamasında anavatanı Anadolu olan cevizde üretim artışının, tüketimi yakalayamadığını belirtti. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, 2004-2013 döneminde dünyada ceviz üretim alanlarının yüzde 55 artarak 645 bin hektar alandan yaklaşık 1 milyon hektar alana çıktığını belirten Bayraktar, üretim alanlarının çoğalması ve verimdeki artışla birlikte, toplam üretim miktarının yüzde 121 büyüyerek 1 milyon 563 bin tondan 3 milyon 458 bin tona yükseldiğini kaydetti.

Bayraktar, dünya ülkelerinin ceviz ihracatı toplamının aynı dönemde 257 milyon dolardan 1 milyar 148 milyon dolara çıktığını, 2004 yılında 129 bin ton olan dünya ülkelerinin ceviz ihracatının, 2013’te 298 bin tona ulaştığını kaydetti.

“Türkiye Cevizde Zenginliğine Uygun Üretim Ve İhracat Yapamıyor”

Cevizin gen merkezleri ve anavatanları arasında yer alan, ceviz varlığıyla en önemli ülkeler arasında olan Türkiye’nin, bu zenginliğine uygun üretim ve ihracat yapamadığını ifade eden Bayraktar, şöyle devam etti:

“Dünyada 50’den fazla ülkede ceviz yetiştiriciliği yapılıyor. Çin’in birinci sırada yer aldığı ceviz üretimde, bu ülkeyi İran ve ABD izlerken, Türkiye 4’ncü durumda. Türkiye, tüketimi hızla artan ülkeler arasında bulunuyor. Ceviz üretimimizin önemli bir bölümü tohumdan yetişmiş ağaçlardan karşılanırken, kalite de yeterli değil. Üretim, tüketime göre yetersiz kalınca, ithalat kaçınılmaz bir hal alıyor. 2004 yılında 168 bin dekar alanda 126 bin ton ceviz üretiliyordu. Sadece 6 ton ceviz ihracatına karşılık, 8 bin 696 ton ithalat yapılıyordu. Ceviz ithalatı için 4,6 milyon dolar ödenirken, ihracat 9 bin doların altındaydı. 2015 yılında üretim alanları 4,3 katına çıktı ve 718 bin 196 dekara ulaştı. Üretim, 2004-2013 döneminde 126 bin tondan, 212 bin 140 tona yükseldi. Üretim, 2014 yılında 180 bin 807 tona indi. 2015 yılında 190 bin tona ulaşan üretimin, bu yıl 195 bin tona çıkması bekleniyor. İhracat 13 ton civarında ve 12 bin 815 dolar döviz geliri elde edildi. İthalat, 2015 yılında 38 bin 156 tona yükseldi. Bunun için, 115,4 milyon dolar döviz ödendi.”

“Üretimi Ülke İçinde Yapılacak Bir Ürüne Bu Kadar Döviz Ödenmemeli"

2010 yılı başından 2016 Nisan ayı sonuna kadar 199 bin 196 ton ceviz ithal edildiğini belirten Bayraktar, bu ithalat için 588,6 milyon dolar döviz ödendiğine dikkat çekerek, “Döviz kazanmanın gittikçe zorlaştığı dünyada, üretimi ülke içinde yapılacak bir ürüne bu kadar döviz ödenmemesi gerekir. Bir an önce ceviz üretimi artırılmalıdır. Türkiye’nin hemen her bölgesinde yetiştirilebilen cevizde üretim rahatlıkla iki-üç katına çıkarılabilir, ithalat bir yana yüz milyonlarca dolarlık ihracat yapılabilir” ifadelerini kullandı.

“Kapama Bahçe Desteği Verilmeli"

Orman ve Su İşleri Bakanlığı’nın başlattığı “5 bin köye 5 bin gelir getirici orman seferberliği” projesini önemli bir adım olarak niteleyen Bayraktar, “ Bu proje ile hem ceviz, badem, fıstık çamı gibi üretim açığı olan ürünlerin üretimi geliştirilecek hem de verimli olmayan ormanlarda meyve bahçelerinin kurulmasıyla bozuk orman alanlarımızı daha iyi değerlenecektir” dedi.

Bayraktar,ceviz yetiştiriciliğinde verilen mazot ve gübre desteklerinin yanı sıra sertifikalı ve standart fidan desteğinin, şahısların olduğu kadar özel sektörü de ‘kapama ceviz bahçesi’ kurmaya yönlendirdiğini ifade ederek, “Üretimin artırılması için ‘kapama bahçe tesisi desteği’ verilmelidir. Cevizde hedefimiz öncelikle ‘kendine yeten’ ülke, sonrasında ‘ihracatçı ülke’ konumuna gelmek olmalıdır. Bu yapılırsa, tıpkı fındıkta olduğu gibi yüksek döviz geliri elde eden bir ürüne sahip oluruz” ifadelerini kullandı.